Keripik Kulit Mangga.
Kamu dapat menghidangkan Keripik Kulit Mangga hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Keripik Kulit Mangga!
Bahan Keripik Kulit Mangga
- Gunakan of Bahan inti.
- Sediakan 3 bh of mangga, ambil kulitnya.
- Siapkan 1 panci of kecil air.
- Siapkan 1 sdt of garam halus.
- Siapkan 1 sdm of air kapur sirih.
- Dibutuhkan of Bahan Tepung.
- Dibutuhkan 60 gr of tepung beras.
- Diperlukan 25 gr of tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Gunakan 100 ml of air.
- Gunakan 1/2 btr of telur.
- Gunakan of Bahan baluran.
- Siapkan 1 bgks of chocolatos.
- Dibutuhkan 1 bgks of susu bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm of gula halus.
Langkah-langkah memasak Keripik Kulit Mangga
- Siapkan air secukupnya, tambah garam halus, aduk2 hingga garam larut. Kuliti mangga. (Aku mangga harum manis) taruh kulit mangga di air garam. Tuang air kapur sirih. Rendam selama +/- 40 menit.
- Setelah 40 menit air akan menjadi keruh. cuci bersih mangga hingga air bening. Kemudian tiriskan.
- Campur semua bahan tepung kecuali telur. Kocok 1 telur, kemudian tuang 1/2 kocokan ke adonan tepung. Aduk rata. Kemudian celupkan kulit mangga.
- Aduk rata. Siapkan minyak untuk menggoreng. Setelah panas kecilkan api (api sedang). Goreng sampai kuning kecoklatan/garing. Tips: Jika ingin sedikit minyak kulit bisa di oven dengan suhu 100°c selama 15 menit..
- Campurkan semua bahan baluran, aduk rata. Gulingkan keripik kulit mangga di bahan baluran sampai terbalut rata.
- Siap di makan. Sweet Crunchy crunchy kriuk...