Asinan mangga cetar. Intip resep asinan mangga super cetar dibawah ini yuk. Rendam mangga dalam air dan tiriskan. Yuk cobain olahan buah mangga muda yang super segar dan pastinya bikin air liur ini menetes untuk semarakkan weekendmu ini.
Resep Nasi goreng ikan asin cetar.
Pagi ini kok ya pengen makan yg pedas cetar membahana biar mata melek 😋😀 penggunaan garam jangan terlalu banyak karena sebagian rasa asin sudah didapat dari ikan Resep Asinan Buah Simple.
Isi buahnya boleh apa aja ya bun, kebetulan bumil maunya kedongdong sm mangga aja..
Kawan-kawan dapat menyiapkan Asinan mangga cetar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asinan mangga cetar yuk!
Bahan-bahan Asinan mangga cetar
- Sediakan 3 bh of mangga indramayu.
- Sediakan 500 ml of air.
- Sediakan 1 bulatan of gula merah.
- Siapkan secukupnya of Gula pasir.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Gunakan 3 sdm of cuka.
- Gunakan of Bumbu:.
- Diperlukan 15 bh of cabe merah keriting.
- Siapkan 5 bh of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 2 bh of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 1 sdt of ebi (me : skip).
Asinan sayur terdiri atas kol, mentimun, selada, tahu putih, taburan kacang tanah goreng, kerupuk mie, kerupuk merah muda, dan kuah pedas asin asam. Sementara itu, asinan buah berisi nanas, mangga muda, kedondong, mentimun, bangkuang, dan kuah asam pedas. Bisa dicoba resep asinan bogor ala saya, terutama resep kuah asinannya, kalau isiannya kan bisa kita atur sesuai selera, diisi buah oke, dicampur sayuran juga oke.</p><p>Waktu awal bikin resep ini, saya sengaja beli asinan Bogor yang terkenal itu. trus coba diikuti manis asem asinnya. Hal ini dikarenakan asinan bogor memiliki tiga varian berupa asinan buah, asinan sayur, dan asinan buah dan sayur.
Cara memasak Asinan mangga cetar
- Cuci bersih mangga, lalu potong sesuai selera, bilas kembali, rendam mangga dengan sedikit garam sisihkan.
- Rebus cabe ebi hingga matang tiriskan, lalu tumbuk kasar, dalam panci masukkan bumbu cabe, dan tuang air, masukkan gula merah, gula pasir beri secukupnya garam, aduk2 masak hingga gula larut, koreksi rasa.
- Tambahkan cuka aduk rata, koreksi rasa kembali, dinginkan.
- Tuang kuah asinan sambil disaring, sajikan dingin lebih mantap, cetar membahana anti baday😂.
Untuk sayurnya, kerap dipakai sayur dengan jenis tauge dan kol, yang nantinya akan dipotong kecil-kecil, sedangkan buahnya adalah buah tropis layaknya bengkuang, jambu, salak, dan nanas. Tapi, saya lebih suka aroma kuini, dan rasa asam manisnya. Jadi, sesekali nggak ada salahnya untuk menyantap buah mangga dengan cara yang beda, yaitu dibikin asinan mangga. Yap, jadi makin kaya rasa, ada manis, asam, pedes nyatu semua di lidah. Cara bikinnya juga gampang banget lho.