Resep: Brengkes Pindang Mangga Muda Legit dan Nikmat!

Brengkes Pindang Mangga Muda.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Brengkes Pindang Mangga Muda hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Brengkes Pindang Mangga Muda yuk!

Bahan Brengkes Pindang Mangga Muda

1. Sediakan 3 Ekor of Ikan Pindang.
2. Dibutuhkan 2 buah of mangga muda ukuran kecil / 1/2 ukuran besar.
3. Sediakan of Bumbu Halus.
4. Dibutuhkan 8 of bawang merah.
5. Dibutuhkan 5 of bawang putih.
6. Siapkan 3 of kemiri.
7. Diperlukan 3 of cabe merah.
8. Siapkan 6 of cabe rawit.
9. Gunakan 1/2 ruas jari of kunyit.
10. Sediakan 1/4 ruas of Lengkuas.
11. Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
12. Siapkan 1 sdt of jinten.
13. Diperlukan 1 sdt of garam / sesuai selera.
14. Dibutuhkan 1 sdt of penyedap rasa.
15. Dibutuhkan of Pelengkap.
16. Siapkan 1 buah of tomat.
17. Diperlukan 3 of daun jeruk ukuran sedang.
18. Sediakan of Daun pisang untuk membungkus.
19. Sediakan of Tusukan lidi/staples.

Cara membuat Brengkes Pindang Mangga Muda

1. Serut mangga muda atau bisa juga dipotong potong kecil memanjang jika tidak ada serutan.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Campur mangga muda dengan bumbu halus.
4. Potong potong kecil tomat.
5. Buang tulang daun jeruk kemudian potong potong.
6. Campurkan potongan tomat dan daun jeruk kedalam bumbu halus & mangga muda.
7. Siapkan daun pisang yang sudah dicuci bersih.
8. Letakkan 1 ekor ikan pindang di daun pisang.
9. Lumuri ikan pindang dengan campuran bumbu halus sampai terselimuti rata.
10. Gulung daun pisang menutupi pindang dan bumbu..kunci kedua ujung dengan tusukan lidi/staples agar tidak mbeleber keluar bumbunya.
11. Gunting kedua ujung daun agar terlihat rapi (opsional).
12. Panaskan kukusan.
13. Masukkan pindang yang sudah dibungkus daun lalu tutup kukusan.
14. Kukus hingga matang..bisa dilihat dari daun pisang yang sudah berubah warna.
15. Selesai..brengkes pindang siap disajikan.