Selai jeruk isi kuker. Iklan kue kering dan sirup di televisi juga sudah banyak bermunculan. Apa lagi kalau kita pergi ke tempat perbelanjaan, deretan paling depan pasti aneka kue kering lebaran dan sirup dengan warna-warni yang menggoda. Kuker isi Selai dan bentuk lainnya Tulisan ini sekedar pindahan dari blog lama.
Bersanding dengan kue kastengel, kue nastar kerap menjadi jamuan andalan untuk para tamu.
Resep Pie Mini isi selai Nanas.
Variasi kuker pie mini (tarlet) yang ini adalah diisi selai nanas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Selai jeruk isi kuker hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Selai jeruk isi kuker!
Bahan-bahan Selai jeruk isi kuker
- Siapkan 2 buah of (kurleb 500gr) jeruk Navel.
- Dibutuhkan 200 gr of light brown sugar.
- Gunakan 1/2 sdt of cinnamon ground.
Kue kering tentunya menjadi hidangan wajib dan biasanya harus selalu hadir saat lebaran. Bermacam resep kue lebaran pun dicoba untuk menyemarakkan hari yang penuh kemenangan. Ramadhan telah tiba dan lebaran sebentar lagi. Salah satu hal yang dibisa dipisah jika lebaran telah tiba adalah mempersiapkan kue untuk para tamu dan keluarga nanti.
Langkah-langkah memasak Selai jeruk isi kuker
- Rebus jeruk sampai lembut kulitnya. Bisa pakai metode 5-30-7 Fah Umi Yasmin..
- Chop/blend sampai lembut. Saya males nurunin blender, cuman pakai mini chopper, alhasil masih ada sisa2 potongan besar kulit jeruk. Klo mo halus bgt baiknya pake blender aja..
- Tambahkan 1/2 bagian gula dan cinnamon, masak sampai air menyusut, dan diaduk scr rutin..
- Setelah mulai padat kecilkan kompor, cicipi dan tambahkan sisa gula atau cinnamon sampai tingkat manis yg diharapkan. Banyaknya gula bisa beda2 tergantung jenis jeruk yg digunakan ya.. terus aduk2 sampai padat..
- Untuk tes apakah sudah set, ambil sedikit, tunggu dingin kemudian bulatkan dgn tangan, jika sudah bisa membentuk dan hanya sedikit lengket di tangan berarti udah oke...
- Matikan kompor, pindahkan biar ngga overcook & kering. Tunggu agak dingin kemudian bulat2kan. Saya pakai sendok ukur sz “1/4 teaspoon“ supaya ngga terlalu jauh bedanya (klo sama sih ngga mungkin kayaknya)...
- 1 jam kemudian.. haha lemot ya nyetaknya...
- Simpan dalam wadah tertutup di kulkas sampai saatnya digunakan..
- ..update 18 May ‘20.. Akhirnya kebuat juga kreasi nastar rasa jeruk.. menimbang fenomena lokal langkanya terigu, dan kenekadtan untuk subtitute dgn tepung lain,, bisa sampai di titik ini adalah sesuwatuh bangetz 😭💪🎉...
Kulit: aduk rata margarin, tepung terigu, kulit jeruk lemon, kuning telur, dan garam sampai bergumpal. Hari lebaran hampir tiba, salah satu yang harus ada adalah hidangan lebaran seperti aneka kue kering lebaran. Bunda tidak harus beli kue untuk hidangan lebaran, Yuk coba bikin kue lebaran sendiri dirumah. Cara membuat cake kukus wortel jeruk istimewa: Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, maizena, sari jeruk instan, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.