Clementine Cake (Kue Jeruk) Gluten-free.
Kalian dapat memasak Clementine Cake (Kue Jeruk) Gluten-free hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Clementine Cake (Kue Jeruk) Gluten-free!
Bahan-bahan Clementine Cake (Kue Jeruk) Gluten-free
- Gunakan of Bahan Kue.
- Diperlukan 4 buah of jeruk clementine (jeruknya yang kulitnya tipis alus).
- Diperlukan 250 g of tepung almond.
- Sediakan 175 g of gula castor.
- Sediakan 6 butir of telur besar.
- Siapkan 1 sdt of baking powder.
- Siapkan Secukupnya of blueband (untuk oles loyang).
- Sediakan of Bahan Glaze.
- Sediakan 100 g of gula castor.
- Sediakan Secukupnya of air panas.
- Gunakan 4 tetes of orange essence (saya pakai young living orange).
- Gunakan 1 sdm of minyak sayur (saya pakai olive oil).
Langkah-langkah memasak Clementine Cake (Kue Jeruk) Gluten-free
- Rebus jeruk selama 2 jam. Kebetulan jeruk yang aku punya, yang kecil2 ya, jadi rebusnya banyakan biar setara sama 4 jeruk ukuran normal..
- Tiris dan tunggu sampai jeruk tidak panas (bisa juga langsung celup ke air es), belah2 dan keluarkan biji2nya sampai bersih..
- Blender jeruk beserta kulitnya hingga halus. Sisihkan. Mulai memanaskan oven di suhu 180 atas bawah (sesuaikan dengan oven masing2)..
- Masukkan tepung almond dan gula castor yang sudah diayak, tambahkan semua telur dan baking soda ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur semua, tambahkan hasil blenderan jeruk ke dalamnya, aduk hingga rata..
- Oles blueband ke loyang, tabur irisan kacang almond dibawahnya. Lalu masukkan semua adonan ke dalam loyang..
- Panggang selama 40-50 menit, sesuaikan dengan oven masing2. Cek dengan tusuk gigi, apabila sudah matang angkat..
- Siapkan bahan glaze dengan mencampur gula castor dengan air panas sedikit demi sedikit, lalu masukkan minyak sayur dan orange extract. Tekstur harus lebih kental dari susu kental manis..
- Setelah kue dingin, angkat dari loyang, lalu tuang glaze dari tengah kue hingga dia drip keluar. Lalu parut kulit lemon di atasnya (opsional). Bila tidak mau repot buat glaze, bisa tabur gula dingin di atas kue saja..
- Rasa jeruknya segar banget, cocok buat nemenin ngeteh sore..