Rica-rica ceker pedas manis. CARA MEREBUS CEKER AGAR LUNAK EMPUK TANPA PRESTO Hay teman teman Jadi hari ini aku mau berbagi ilmu tentang cara membuat ceker ayam pedas. Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda.
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis!
Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado.
Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Rica-rica ceker pedas manis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica-rica ceker pedas manis yuk!
Bahan-bahan Rica-rica ceker pedas manis
- Siapkan of Ceker ayam.
- Diperlukan 5 of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 of bawang putih.
- Gunakan of Cabe kriting.
- Diperlukan 1 of tomat.
- Sediakan 1 lembar of Dauh jeruk.
- Diperlukan 1 lembar of daun salam.
- Gunakan of Laos.
- Siapkan 1 butir of Kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya of Lada bubuk.
- Diperlukan 1 of serai di geprek.
- Diperlukan of Gula jawa.
- Gunakan of Kecap.
Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Salah satunya ceker rica-rica dengan bumbu pedas khas Indonesia. Yuk, simak resepnya di bawah ini! Campur dengan ceker ayam yang sudah empuk.
Langkah-langkah memasak Rica-rica ceker pedas manis
- Rebus bawang merah,bawang putih,tomat,cabai kurleb 10 menit setelah empuk haluskan...tambahkan kemiri dan gula jawa.
- Panaskan minyak...tumis bumbu lalu masukkan daun jeruk,daun salam dan serai ke bumbu tumis hingga harum..
- Setelah bumbu harum masukkan ceker ayam aduk merata dengan bumbu..lalu masukkan sedikit air...tmbahkan garam,kecap dan lada bubuk aduk merata..
- Setelah mendidih koreksi rasa...rebus 15 menit sampai ceker berubah warna dan empuk..
- Setelah ceker matang pindah ke piring lalu taburkan daun bawang yang sudah di iris....
- Ceker pedas manis siap untuk di sajikan....
Selanjutnya, tambahkan cabai rawit merah dan sedikit kecap manis. Siapkan wajan penggorengan lalu masak daging ayam hingga berubah warna dan matang Hampir semua orang menyukai citarasa dari ceker ayam dan kuliner olahannya. Dari sabang sampai marauke ceker ayam menjadi primadona makanan. Mendengar kata rica-rica, Anda harus berpikir bahwa umumnya yang sering menggunakan istilah rica-rica sebenarnya untuk makanan olahan seperti kambing. Namun kali ini admin ingin membuat resep yang berbeda dari biasanya, yaitu Resep Bebek Rika-Pedas Manis Rica.