Bika ambon lembut dan manis. Inilah resep bika ambon medan manis lembut. Resep kue bika ambon sederhana dan praktis sehingga anda bisa dengan mudah mencobanya. Meskipun kue bika ambon ini dari medan namun sudah cukup terkenal ke berbagai daerah di nusantara, sehingga sudah cukup banyak di temukan di.
Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget dan lembut di mulut.
Terlebih, camilan satu ini paling lezat jika dinikmati dengan secangkir kopi ataupun.
Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga.
Teman-teman dapat menyiapkan Bika ambon lembut dan manis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bika ambon lembut dan manis!
Bahan Bika ambon lembut dan manis
- Dibutuhkan 100 gr of Tepung tapioka (sya rose brand).
- Gunakan of Bahan kering.
- Gunakan 50 gr of tepung terigu.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Sediakan of Vanili secukupnyaa.
- Diperlukan 125 gr of gula pasir.
- Dibutuhkan of Larutan santan.
- Dibutuhkan 2 bks of kara kental (130ml).
- Dibutuhkan 170 ml of Air dari 8 lembar daun pandan yg diblender.
- Gunakan 2 btg of sereh.
- Siapkan of Parutan kulit jeruk / 2 lembar daub jeruk.
- Sediakan of Biang.
- Diperlukan 1 sdt of fermipan.
- Gunakan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan Sedikit of air.
- Diperlukan of Bahan lainnya.
- Siapkan 2 sdm of margarin cair.
- Sediakan 2 btr of telur ayam kocok lepas.
Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu Kue berwarna kuning dan bercita rasa manis ini memang sayang untuk dilewatkan begitu saja. Warna kuning cerah alami yang begitu menggoda. Cek resep Cara Membuat Bika Ambon. Resep cara membuat bika ambon, merupakan salah satu cemilan khas Indonesia yang populer.
Langkah-langkah memasak Bika ambon lembut dan manis
- Pertama ucapkan bismillah, Mix semua bahan kering, rebus santan, campuran air pa dan sereh dan daun jeruk, rebus dengan api kecil aduk jgn sampai pecah setelah mendidih matikan api, sisihkan sampai dingin.
- Buat biang, campur semua bahan biang diamkan sekitar 10 menit jika berbusa berarti ragi bagus masih aktif maka bisa dipakai, jika tidak berbusa sebaiknya ganti dgn ragi yg baru.
- Setelah santan dingin, campur semua bahan, aduk sampai rata dan licin, lalu tambahkan mentega cair aduk lg, diamkan adonan selama 1 jam tutup dengan kain bersih.
- Setelah 1 jam panaskan cetakan dgn api kecil, jgn lupa gunakan minyak atau mentega agar tidak menempel, masak dgn api kecil hingga berlubang, setelah berlubang tutup tunggu hingga matang, bisa jd sekital 17 pcs dgn cetakan yg sya punya, selamat mencoba.
Memiliki rasa lembut dan manis yang begitu enak. Bika ambon kenyal lembut tanpa oven anti gagal hai teman teman kali ini saya membuat bika ambon yang enak dan kenyal dan caranya mudah sekali, ikuti step by. ▪Bika ambon teflon ini bikinnya sangat tricky, utk membuatnya bukan saja pakai tehnik tp jg melibatkan "feeling/instinct" 😁. ▪Karena sekalipun pakai api Bika ambon ini enaak bgt ! ngga kalah enak sama martabak manis nya, cuman agk beda di rasa, ini ada rasa gurihnya, tekstur jg agk beda, kenyel. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang. Panggang bika ambon dalam oven sampai matang.